Gerechten uit de oven – Héléne Matze

1.50

1 op voorraad

Artikelnummer: 19101714421106-K-02-C-02-31 Categorieën: ,

Beschrijving

ISBN/EAN: 19101714421106
Auteur(s): Héléne Matze
Genre: Kookboek
Uitgave: hardcover
Aantal bladzijden: 120
Uitgever: Pelgrim B.V.
1e Druk, Jaartal: 1990
Afmetingen: 303 x 227 x 14 mm
Gewicht: 784 g + 130 g (verpakking) = 914 g
Loc: K-02-C-02-31

Gerechten uit de oven – Héléne Matze

Beschrijving:
Na alle kookboeken voor (combi)magnetrons weer eens een voor de conventionele en heteluchtcirculatie-oven. Voorin informatie over de verschillende ovensystemen en gereedschappen. De receptuur is verdeeld in tien bereidingstechnieken zoals: ‘au bain-marie’, bakken, braden, gratineren e.d. De recepten zijn gevarieerd en duidelijk en zeer geschikt voor ‘oven-beginners’ vanwege de adviezen en uitleg. Diverse technieken worden aan de hand van stap-voor-stap foto’s verduidelijkt. Zeer verzorgde uitgave met veel mooie foto’s en alfabetisch register, geschikt voor ieder die wat meer profijt uit zijn oven wil halen. De samenwerking met de firma Pelgrim blijkt nergens uit de inhoud.

Extra informatie

Gewicht 914 g
Afmetingen 303 × 227 × 14 mm
Staat

Gelezen