Jaargetijden op schaal 

2.20

1 op voorraad

Artikelnummer: 9090002405-K-01-D-05-02 Categorieën: ,

Beschrijving

ISBN/EAN: 9090002405
Auteur(s): Onbekend
Genre: Kookboek
Uitgave: hardcover
Aantal bladzijden: 192
Uitgever: Het Nederlandse Zuivelbureau, Rijswijk
1e Druk, Jaartal: 1981
Afmetingen: 255 x 215 x 18 mm
Gewicht: 810 g + 130 g (verpakking) = 940 g
Loc: K-01-D-05-02

Jaargetijden op schaal

Beschrijving:
De afgelopen vijf jaar zijn van ons vorige kookboek ‘Kok rond de klok’ 155.000 exemplaren verkocht. In die periode zijn in de proefkeuken en in de vier Zuivelkeukens van het Nederlands Zuivelbureau vele nieuwe recepten ontwikkeld en getest. Daarbij is onder andere gebruik gemaakt van nieuwe producten, die op de markt zijn gekomen.
De recepten zijn in ‘Jaargetijden op schaal’ op een bijzondere wijze gebundeld. Ieder jaargetijde wordt ingeluid met een fotocompositie van levensmiddelen. Recepten van snacks, lunchgerechten, gebak en dranken zijn per jaargetijde afzonderlijk gerangschikt. In deze recepten is rekening gehouden met de verse produkten van het seizoen.
Een belangrijke plaats is ingeruimd voor receptuur van complete menu’s. Daarnaast is aandacht besteed aan menu’s voor speciale gelegenheden. Vanzelfsprekend kan naar eigen keus worden gevarieerd in de samenstelling. Alle recepten zijn bestemd voor vier personen, tenzij anders vermeld. Om het opzoeken te vergemakkelijken zijn achterin verschillende registers opgenomen. In een apart hoofdstuk zijn de basis bereidingen van verschillende voedingsmiddelen eenvoudig en overzichtelijk samengevat.

Extra informatie

Gewicht 940 g
Afmetingen 255 × 215 × 18 mm