Beschrijving
ISBN/EAN: 9062110010
Auteur(s): Hans Belterman
Genre: Kookboek
Uitgave: hardcover
Aantal bladzijden: 96
Uitgever: Kluwerpers B.V. Utrecht
1e Druk, Jaartal: 1985
Afmetingen: 281 x 212 x 11 mm
Gewicht: 508 g + 130 g (verpakking) = 638 g
Loc: K-01-D-01-10
Lekker koken zo doe je dat, ‘t hele jaar door 4 – Hans Belterman
Beschrijving:
Dit boek bevat recepten en menu’s voor eenvoudige en meer uitgebreide maaltijden. Bij vrijwel elk menu is een organisatieschema opgenomen waardoor alle gerechten van een compleet menu op efficiënte wijze kunnen worden bereid. Grote aandacht wordt besteed aan de technieken van het koken omdat die basis te vormen van de kookkunst. In dit boek zijn ook recepten voor gerechten opgenomen die bij een ontbijt en brunch kunnen worden gepresenteerd. Daarnaast wordt aandacht besteed aan typische winterspecialiteiten en gerechten die tijdens feestelijke diners (Kerstmis) en soupers kunnen worden opgediend. Voor appetizers, kleine hapjes en tussendoortjes die overigens ook heel vaak als voor gerecht kunnen worden gegeven, is een volledig hoofdstuk uitgetrokken. Alle recepten zijn vrij makkelijk uitvoerbaar. De uit te voeren handelingen zijn duidelijk omschreven. De foto’s geven een helder beeld van de wijze waarop de gerechten kunnen worden gepresenteerd. De ingrediënten zijn, op een enkele uitzondering na, overal verkrijgbaar.
