Beschrijving
ISBN/EAN: 9021001101
Auteur(s): Michael Wissing, Maurice Kirsch
Genre: Kookboek
Uitgave: hardcover met stofomslag
Aantal bladzijden: 160
Uitgever: Zomer & Keuning B.V. Ede
1e Druk, Jaartal: 1990
Afmetingen: 291 x 223 x 16 mm
Gewicht: 988 g + 130 g (verpakking) = 1128 g
Loc: K-01-A-04-39
Natuurlijke kookkunst – Michael Wissing, Maurice Kirsch
Beschrijving:
Natuurlijke kookkunst – dat is het optimaal toepassen van verse natuurprodukten:
Salades en groenten, vers van het land of van de markt, met zorg gekozen en deskundig bereid…
Aardappelen tot verfijnde en verrassende creaties omgetoverd…
Paddestoelen als begeleider versierder of als hoofdingrediënt van de mooiste gerechten.
Peulvruchten en granen in lichte, kleurige en zonnige recepten…
Een bescheiden aanwezigheid van vlees, met name wild en gevogelte..
En natuurlijk allerlei vruchten in de meest feestelijke combinaties die men zich denken kan..
Vers, natuurlijk, vitaminenrijk zijn de gerechten – geraffineerd, kleurig en verleidelijk is de presentatie.
Een heel bijzonder kookboek voor de ware liefhebber, de avontuurlijke amateur-kok en de eigentijdse gastheer/gastvrouw.
