Beschrijving
ISBN/EAN: 3829043325
Auteur(s): Josimar Melo, Sergio Pagano, Victor Burton
Genre: Kookboek
Uitgave: hardcover met stofomslag
Aantal bladzijden: 134
Uitgever: Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Keulen
1e Druk, Jaartal: 2000
Afmetingen: 288 x 285 x 17 mm
Gewicht: 1232 g + 130 g (verpakking) = 1362 g
Loc: M-01-D-01-12
Ofélia , de smaak van Brazilië – Jasimar Melo, Sergio Pagano, Victor Burton
Beschrijving:
Ofélia Ramos Anunciato, de bekendste televisiekok van Brazilië en auteur van veel populaire kookboeken, laat ons kennismaken met de keuken van haar vaderland.
Meer dan 70 van haar beste recepten heeft zij in dit boek bijeengebracht, waarbij zij ons de bijzonderheden van de verschillende Braziliaanse streken laat zien.
Voor elke aanleiding en naar ieders smaak zijn er gerechten te vinden in deze verzameling: Voor gerechten vis- en vleesgerechten, nagerechten zoetigheid en gebak.
Typisch Braziliaanse ingrediënten zoals cassavemeel, papaja en zoete aardappel vormen vaak het hart van een gerecht. Voor ingrediënten die hier moeilijk of niet te krijgen zijn, worden alternatieven gegeven.
Josimar Melo schreef de inleiding en overtuigt ons dat de Braziliaanse keuken niet mag vergeten worden. De prachtige composities van Victor Burton en de mooie fotografie van Sergio Pagano maken van dit boek een waar genot.
Ga mee op deze tocht door het grootste land van Zuid- Amerika en leer de smaak van Brazilië kennen.
Vanwege het formaat kan dit boek alleen als pakketpost verstuurd worden.
